Приблизно 9-10 тис. років тому люди навчилися не тільки брати рослини в природи (займатися збиральництвом), а й вирощувати необхідні їм рослини (займатися землеробством). Спочатку насіння та саджанці рослин люди висаджували на невеликих ділянках землі біля річок та озер.
Приблизно 10 тисяч років тому зародилося землеробство – обробіток землі з метою вирощування врожаю. Це сталося в період неоліту.
Зазвичай вважають, що цей процес розпочався десь близько 10-12 тисяч років тому на Близькому Сході та в сусідніх із ним районах – у так званому родючому півмісяці (Fertile Crescent), а звідти, найімовірніше, поширився в інші місця.
Виникнення землеробства
| Дата, тис. л. до н. е. | Європа | Месопотамія та Левант |
|---|---|---|
| 6 | Буго-дністровська культура – землеробство: пшениця, ячмінь, просо; культура Караново (південна Болгарія) – землеробство ; культура Кьореш (в Угорщині, в басейні річки Кьореш) – землеробство . | Убейд (Месопотамія) – землеробство . |