Чому сирники сирі всередині Причина – надто сильний вогонь при готуванні. Смажити сирники потрібно на середньому вогні. Клеклі сирники виходять ще тому, що ви смажите їх із відкритою кришкою.Sep 8, 2021
Що робити, якщо сирники не просмажилися? Недосмажені сирники можна запекти в духовці за 150 градусів. За 5 хвилин вони дійдуть готовності.
М'яка текстура всередині Коли ламаєш сирник, всередині він повинен залишатися м'яким. Залежно від сиру, від того, наскільки він розвалений, та від кількості борошна складається текстура. Розріз вилкою повинен вийти не однорідним і щільним, а кремовим і м'яким: всередині ви повинні бачити все-таки сир.
Головною причиною того, що страва не прожарюєтьсяє використання сиру з великою кількістю вологи. Перед додаванням муки інгредієнт обов'язково потрібно віджати. Зробити це потрібно навіть у тому випадку, якщо продукт не здається господині «мокрим».