Чому брокколі так називається?

Італійське слово broccoli – множина слова broccolo, що означає квітуче стебло капусти (зменшуюче від brocco, "відросток", "суха гілочка"). Першоджерелом є латинське слово bracchium («гілка»).

– Чим корисна броколі? — Брокколі – Надзвичайно цінний продукт, він містить вітаміни В1, В2, С, РР, В і Е, солі калію, фосфору, кальцію та магнію. Якщо розглядати кожен вітамін окремо, то броколі отримає досить втішну, навіть завидну характеристику.

Батьківщина броколі – Середземномор'я.

Англійською мовою кольорова капуста звучить як cauliflower, що походить від італійського cavolfiore – у перекладі "квітка капусти". А італійське назва рослини є продовженням латинських слів caulis (капуста) та flōs (квітка). Тобто кольорова капуста не від слова колір, а він слова квітка.