Вакуумна упаковка є чудовим варіантом для збереження і транспортування сиру. Багато хто думає, що холодильник – це єдине місце, де можна збільшити термін зберігання продукту.

Великі шматки сиру у вакуумі можуть зберігатися до 40 діб; Сир у вигляді нарізки зберігається до 25 днів.

Щоб сир не сохнув або не пліснявів, ідеально зберігати його у двох упаковках: спочатку загорнути його в кальку, пергамент або харчову плівку, а потім у поліетиленовий пакет або помістити в сирницю з кришкою.

Як довго можна зберігати продукти у вакуумній упаковці?

НайменуванняУмови зберіганняДовговічність у вакуумній упаковці (у добі)
Сирі овочіхолодильник18-25
Свіжі фрукти18-25
Супи8-12
Сир 40-60