Показник – вміст натрію та калію у воді Основним джерелом натрію у природних водах є поклади кухонної солі NaCl, що утворилися дома древніх морів. Калій зустрічається у водах рідше, оскільки він краще поглинається ґрунтом та витягується рослинами.
Натрій у воді утворюється в результаті дисоціації (розчинення) хлоридів (солей соляної кислоти), які найбільш поширені в природі у вигляді солей калію, магнію та натрію. Наприклад, усім нам знайома харчова кухонна сіль NaCl – це хлорид натрію, що у безлічі є у земної корі.
Натрій у воді: ГДК Норми для питної води натрію вказані в СанПіН 2.1.4.1074-01. Відповідно до вимог СанПіН зміст натрію у воді не повинно перевищувати 120 000 мкг/дм3.
Найбільшими джерелами натрію є кухонна сіль, бульйонний порошок, готова їжа, консерви, солоні та копчені продукти, сир, хліб, м'ясопродукти, оливки, картопляні чіпси.