Які рослини з хрестоцвітих належать до харчових?

Овочі родини Хрестоцвіті, або Капустяні, такі як капуста білокачанна та червонокачанна, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, капуста кольрабі, листова капуста (пекінська), рукола, шпинат, редька, ріпа, редиска, хрес-салат тощо, містять мало жиру та є чудовими джерелом вітамінів і вітамінів, а також …

До цього сімейства належать: броколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, кольрабі, а також білоголова і червоноголова капуста, савойська і китайська капуста. Особливим успіхом користується броколі – багата на вітаміни та цінні мінеральні елементи.

У сімейства Хрестоцвіті є й інша назва – Капустяні, це сімейство належить до класу дводольних рослин. Найбільш важливий культурний представник – капуста. Крім капусти, до цієї родини належать овочі коренеплоди: ріпа, редька, редиска, редис, хрін, гірчиця (Рис. 1).