Найбезпечніші замінники цукру – це еритрит, стевія і сукралоза. Про це журналістам розповіла лікарка-ендокринологиня клініки МДУ, кандидатка медичних наук Зухра Павлова.
Так само, як і стевія, кленовий сироп багатий вкрай корисними для нашого організму речовинами: це цинк, залізо і марганець, а також антиоксиданти. Цей підсолоджувач дуже калорійний (близько 260 кілокалорій на 100 грамів), і тому краще не зловживати ним, хоч би наскільки він був кориснішим за простий білий цукор.
Стевія Стевія – єдиний натуральний цукрозамінник, який майже не містить калорій. Навпаки, вона багата на вітаміни, амінокислоти та інші корисні мікроелементи. Стевія сприятливо впливає на роботу серцево-судинної і травної системи, зміцнює імунну систему, зуби і ясна.