У цій статті ми поговоримо про стандартний набір обладнання, яке потрібне більшості кав’ярень:

  • кавомашину;
  • кавомолку;
  • крапельну кавоварку;
  • систему очищення води;
  • холодильне обладнання;
  • вітрину;
  • касову техніку.

Dec 15, 2021

Вам належить:

  • Визначитися: франшиза чи власні точки
  • Скласти фінансову модель
  • Зареєструвати бізнес
  • Знайти приміщення
  • Скласти дизайн-проект
  • Отримати дозвіл на розміщення, подбати про дотримання санітарних норм і вимог пожежної безпеки
  • Придбати обладнання
  • Вибрати постачальників кави

Щоб відкрити перспективну кав’ярню з нуля, підприємцю знадобиться:

  1. Приміщення (від 5 до 15 кв. м)
  2. Власний стиль і дизайн
  3. Кавомашина
  4. Контракти на закупівлю кави, додаткових інгредієнтів, одноразового посуду
  5. CRM – система (програмне забезпечення для оптимізації взаємодії з клієнтами)
  6. Персонал
  7. Реклама

Nov 15, 2022