Шпинат їдять у свіжому вигляді, смажать, припускають на пару, тушкують. Свіже листя додають у салати, закуски, бутерброди. Шпинат добре поєднується з м’ясом, рибою, яйцями, сиром, беконом, горіхами, полуницею, авокадо, руколою, кунжутом. З нього варять супи, роблять гарніри, начинки для пирогів і піци, смузі та соки.
Шпинат їдять у свіжому, відвареному, консервованому вигляді та додають у салати, соуси, супи, бутерброди, запіканки, коктейлі та випічку.
Через високий вміст клітковини шпинат прочищає кишечник, що сприяє детоксу і схудненню. А ще шпинат має заспокійливі властивості. Завдяки амінокислоті триптофан, що міститься в ньому, він бореться з реактивною гіпоглікемією.
Шпинат – найкорисніший продукт, у ньому міститься достатня кількість заліза для очищення крові та всього організму. Також шпинат активізує діяльність підшлункової залози і нормалізує роботу кишечника. У ньому є багато рослинного білка, вітамінів А С і В.