Хурма, дивовижний та смачний фрукт, яким можна насолоджуватися протягом осіннього сезону. Але як зробити, щоб хурма стала по-справжньому стиглою та ароматною? У цій статті ми розповімо вам про кілька методів та секретів.
Перший і найважливіший крок – вибір правильного сорту хурми. Існує кілька популярних сортів хурми, але найкраще вибирати ті, які відомі своєю стиглістю та насолодою. Наприклад, сорт "Фіеста" або "Харді" ідеально підходять для тих, хто хоче насолодитися справжньою стиглою хурмою.
Коли ви вибрали правильний сорт, наступний крок – підібрати хурми потрібної зрілості. Найкраще дочекатися, коли хурма матиме м'яку та злегка податливу шкіру. Якщо хурма надто тверда, то вона ще не дозріла повністю. Також зверніть увагу на колір хурми – стигла хурма зазвичай має яскравий помаранчевий чи червоний колір.
Однак, якщо ви придбали недозрілі хурми, не засмучуйтесь. Існує кілька способів прискорити процес дозрівання. Один із найпростіших способів – залишити хурми при кімнатній температурі на кілька днів. Крім того, можна помістити хурми разом з іншими стиглими фруктами, такими як яблука або банани, щоб прискорити процес дозрівання.
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Виберіть стиглу хурму. Хурма має бути м'якою та злегка пружною при натисканні. Уникайте твердих або зелених хурм, тому що вони ще не дозріли. |
| Крок 2 | Змийте хурму під холодною водою. При необхідності можна використовувати м'яку щітку, щоб видалити бруд або небажані речовини з поверхні хурми. |
| Крок 3 | Оскільки шкірка хурми їстівна, ви можете вибрати, залишити її або видалити.Якщо ви хочете залишити шкірку, просто промийте її ще раз перед вживанням. |
| Крок 4 | Наріжте хурму. Хурма може бути нарізана на скибочки чи кубики залежно від переваг. Видаліть насіння, якщо воно є. |
| Крок 5 | Вживайте негайно хурму або зберігайте в холодильнику до використання. Хурма буде найбільш стиглою та солодкою, якщо вживати її протягом кількох днів після покупки чи дозрівання. |
Що зробити, щоб хурма стала солодкою?
Замочити хурму на 9-12 годин у теплій воді(30*-39*). Завдяки замочування речовини (таніни), які роблять хурму терпкою, підуть з фрукта і вона стане солодкою.
Як дозріти хурму в домашніх умовах?
Є кілька способів допомогти хурмі "дозріти" Протягом 10 години потримайте хурму в теплій (30-40 градусів) воді – Таніни, а отже, і в'яжучий смак підуть. Швидшому дозріванню сприяє ще один спосіб – наколи тверді плоди голкою, змоченою в спирті. В'яжучу хурму можна заморозити.
Що зробити для дозрівання хурми?
«Для того, щоб позбавити в'яжучу хурму цієї властивості, можна просто дати їй дозріти, для чого її можна, наприклад, покласти в пакет і потримати кілька днів за нормальної кімнатної температури. Прискорити процес дозрівання може етилен, який активно виділяють такі фрукти як яблука та банани.