– Сирий гарбуз не варто їсти людям із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту та камінням у жовчному міхурі й нирках, оскільки гарбуз має жовчогінну дію і може спровокувати рух каміння. Oct 9, 2022
Незважаючи на те, що в гарбузі багато користі, є стани організму, за яких він протипоказаний. Ольга Перевалова рекомендує утриматися і не їсти гарбуз у разі загострень захворювань шлунково-кишкового тракту, наприклад, при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, панкреатиті. Також при отруєннях.
Соковитий і насичений смак сирого гарбуза робить його самостійною закускою або гарніром. З нього готують вітамінні салати та смузі. Вдалим (і в смаковому, і у вітамінному плані) вважається поєднання сирого гарбуза з яблуками та морквою. Сирий гарбуз багатий на корисний для очей, імунної системи, шкіри та кісток вітамін А.
Гарбуз допоможе в разі атеросклерозу й подагри, простатиту й гіпертонії, хвороб нирок і печінки, за шкірних захворювань, за артритів і анемій, кашлю й ГРВІ, зміцнить судини й оздоровить серце. Гарбуз потрібен у разі набряків – серцевих і ниркових.