" Оливки мають властивість гнати жовч, тому будуть шкідливими в період загострення жовчнокам’яної хвороби, за холециститу, панкреатиту та за каменів у нирках", – додала Кушнір.
Вони покращують обмін речовин, добре впливають на роботу щитовидної залози, зміцнюють кістки і суглоби, лікують хвороби серця, печінки і шлунково-кишкового тракту. Відомий благотворний вплив оливок і оливкової олії на стан шкіри та волосся.
Здоров’я серця і судин Оливки й тут приходять на допомогу: олеїнова кислота, що у великій кількості міститься в них, дає змогу регулювати рівень холестерину й захищати “поганий” холестерин від окислення.