Страви на основі томатів і томатної пасти можна вводити в харчовий раціон дитини починаючи з 1,5 років .May 23, 2009
Кетчуп – соус, що складається з декількох компонентів. А томатна паста – повноцінний інгредієнт, основа багатьох страв, зокрема найрізноманітніших соусів. Тому замінювати її кетчупом некоректно. Зате навпаки – можна!
У традиційну рецептуру кетчупу зазвичай входить оцет або інші кислоти. Тому соус перебуває під забороною для тих, у кого є захворювання шлунка та кишечника. З цієї ж причини він протипоказаний дітям.
Кетчуп не тільки в п’ять разів менш калорійний порівняно з майонезом. Від помідорів йому дісталася купа мікроелементів: наприклад, мідь, фосфор, залізо і вітамін В6. Лікопін, що міститься в томатах (якраз через нього помідори червоні), корисний для серцево-судинної системи.