Першим виділив вітамін у кристалічному вигляді польський учений Казимир Функ 1911 року. Рік потому він же придумав і назву – від латинського "vita" – "життя".
Християн Ейкман і Фредерік Гопкінс 1929 року стали лауреатами Нобелівської премії з медицини – нагорода Гопкінса вручалася з формулюванням “За відкриття вітамінів, що стимулюють процеси росту”, Ейкман отримав премію “За внесок у відкриття вітамінів”.
1747 року шотландський лікар Джеймс Лінд, перебуваючи в тривалому плаванні, провів свого роду експеримент на хворих матросах.
Лунін з учнями і співробітниками очолюваної ним лабораторії каталізу і газової електрохімії відкрив і вивчив явище прискорення структурних і фазових перетворень у поліметалевих системах під впливом водню гідридних фаз, що дало змогу створити принципово нові каталізатори для найважливіших процесів промислового виробництва, …