Хто повинен застосовувати систему "Меркурій" Застосовувати “Меркурій” повинні ті, хто має відношення до підконтрольної Россільгоспнагляду продукції. Повний її перелік наводиться в наказі Мінсільгоспу Росії від 18 грудня 2015 року № 648. Останні значущі зміни до нього вносилися 15 квітня 2019 року наказом № 193.6 Sept 2022

Кому потрібен “Меркурій” Вести облік у “Меркурії” зобов’язані тільки підприємства – власники товару: виробники, дилери, роздрібні магазини, підприємства громадського харчування. Наприклад, власнику складу ФГІС не потрібна, проте “Меркурій” потрібен орендарям, оскільки вони власники товарів.

Крім постачальників сировини, виробників м’ясної, рибної та молочної продукції, в системі Меркурій необхідно пройти реєстрацію і підприємствам громадського харчування. Це випливає з того, що вони працюють з даним видом продукції та реалізують її кінцевому покупцеві.

Меркурій – це державна інформаційна система з обліку електронних ветеринарних сертифікатів (еВСД). З 2018 року працювати в ній зобов’язані всі, хто бере участь в обороті товарів тваринного походження, зокрема й роздріб.