Числове позначення показує, скільки частин золота припадає на загальну частку сплаву. Наприклад, якщо проба коштує 585, значить, на 1000 частин сплаву 585 становить чисте золото. Тобто, зі 100% на золото припадає 58,5%, а решту складають інші метали: мідь, срібло або паладій.
Отже, основною відмінністю золота 583 проби від золота 585 проби є різниця у співвідношенні чистого благородного металу та інших компонентів у лігатурі сплаву. Формально до складу радянського золота 583 проби входить на 0,2% чистого золота менше, ніж у сплавах 585 проби.
Золото 585 проби містить менш чисте золото, воно міцніше, ніж метал у прикрасах 750 проби. Отже, золото 750 проби буде більше зношуватися і легше згинатися, ніж золото 585 проби. Прикраси із золота 585 проби довговічніші і підходять для того, щоб часто їх одягати.
Вироби із золота 585 більш стійкі до пошкоджень і менш “вибагливі” в носінні. Ну і що вже говорити про ціну. Середньостатистична вартість 1 грама золота 750 проби приблизно в 1,5 раза дорожча за аналог 585 проби.