Зазвичай кавомашини виробляють із дорогих матеріалівщо істотно впливає на ціну. Найдорожчі матеріали – це олово та нержавіюча сталь. Крім того, вартість визначають такі нюанси, як тиск, який забезпечує кофемашина, і температура, до якої вона може нагрівати воду.
Чим дешевше кофемашина, Тим менший набір функцій вона виконує, повільніше працює і швидше виходить з ладу. Дешеве обладнання доведеться регулярно оновлювати, а цей час, додаткові витрати, втрата клієнтів. Та й якість напоїв буде нижчою, особливо в годину пікового навантаження у закладі.
Середня вартість чашки – 9 руб. В середньому на одну порцію еспресо достатньо 8-9 грамів: саме на такий обсяг меленого кава розраховані мірні ложечки, які йдуть у комплекті з професійними кофемашинами. На цю кількість ми і орієнтуватимемося. Кілограм зерен можна купити від 400 рублів.
У випадку з кавоваркою вам доведеться додатково перемелювати зерна (або купувати перемелені) або використовувати капсули у випадку, якщо у вас пристрій капсульного типу. Кавомашина забезпечить вам повний курс приготування кави, починаючи від перемелювання зерен і закінчуючи приготуванням апетитної пінки.