Цукор має негативний вплив на життєво важливі органи. Вимиваються вітаміни групи В, порушується баланс фосфору і кальцію, виникають проблеми з серцем, нирками, підшлунковою залозою та іншими органами. Згідно з останніми дослідженнями, стійкість імунітету також безпосередньо залежить від рівня цукру в крові.
Надмірна кількість цукру може призвести до розвитку діабету, ожиріння та інших проблем в організмі. Тростинний і буряковий цукор за калорійністю однакові, але за ступенем очищення і виробництва краще віддати перевагу тростинному. Зловживати ним, утім, також не варто.
У помірних дозах цукор корисний і навіть необхідний. Шкідливий саме надлишок цукру: він викликає ожиріння, карієс, діабет другого типу. Необхідну для нормальної діяльності організму норму цукру потрібно отримувати з природних джерел цукру: овочів, фруктів, круп, молока, горіхів.
“Велика кількість цукру в раціоні – це підвищений ризик виникнення не тільки діабету, а й серцево-судинних захворювань, деяких онкологічних захворювань, гормональних порушень, хвороб печінки, аутоімунних захворювань.