Білі трюфелі – найдорожча їжа у світі, бо їх дуже важко вирощувати. Саме це робить їх делікатесом. Найдорожчим трюфелем був гриб за 160 тисяч доларів, який купив один інвестор з Гонконгу. Він важив 1,5 кілограма.22 Jan 2021
Вони належать до грибів першої категорії. Це означає, що вони краще за інших грибів засвоюються людським організмом. У білих грибах міститься велика кількість рибофлавіну – речовини, що відповідає за здоров'я та зростання волосся, нігтів та шкіри, роботу щитовидної залози, а також за здоров'я організму загалом.
Білий гриб відноситься до грибам першої категорії. У ньому багато корисних речовин, зокрема рибофлавін, який відповідає за нормальну функцію щитовидної залози, зростання нігтів, волосся, шкіри та за здоров'я організму в цілому. У сушених білих грибів присутній алкалоїд герцедин, що використовується при лікуванні стенокардії.
м'ясо справжніх білих грибів має або приємний грибний смак, або немає запаху. Білий колір м'якоті залишається незмінним після різання, варіння та сушіння. Трубчастий шар (розташований під ковпачком) може бути лише жовтим, білим чи оливковим.