Фундук містить альфа-токоферол, варіант вітаміну Е, який, як відомо, здатний знижувати ризик раку на 50 відсотків. Ці горіхи також є багатим джерелом марганцю. Відомо, що цей мінерал входить до складу антиоксидантного ферменту мітохондрій, який також відіграє важливу роль у запобіганні раку.31 січ. 2020 р.
Скільки горіхів фундука можна з'їдати за день?
30 грам Рекомендована порція фундука (як і інших горіхів) 30 грам в день. Фундук їдять сирим, як здоровий перекус між прийомами їжі, додають у каші та салати, використовують для приготування десертів.
Навіщо потрібно їсти фундук?
Фундук активізує обмін білка та кровотворну функцію: можна змішати його з медом і приймати в день по столовій ложці як засіб для боротьби з поганим холестерином. Чимало у фундуку та вітамінів В1, В2, С, Е, а також мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку.