Занадто раннє прибирання загрожує тим, що ягоди матимуть гіркуватий присмак. Але вже після заморозків гіркоти у ягодах стають менше. Тому слід починати збирати калину, коли вона стане насичено червоною, можна навіть залишити ягоди до перших морозів.Oct 19, 2020
У середній смузі Росії та на північному заході калину можна починати збирати наприкінці вересня, а за бажання період заготівлі можна, можливо розтягнути навіть до кінця листопада. На Уралі та в Сибіру час збору корисної ягоди настає лише наприкінці осені, а найкращим часом для заготівлі. калини вважаються перші числа грудня.
Її не можна вживати людям, схильним до тромбоутворення, зниженому тиску, при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, а також вагітним. Через високий вміст пуринів вона протипоказана при подагрі та хворобах нирок. Доведено, що ягоди калини вбивають плісняву, бактерії і навіть застудні віруси.
Догляд за каліною Восени Збирати їх бажано, дочекавшись повного визрівання всіх ягід у суцвітті. Зрозуміти, що вони дозріли, Досить просто: у стиглої ягоди при натисканні виділяється червоний сік, а недозрілі виділяють часто світлий сік, та й стиснути їх до такого стану досить складно, оскільки вони тверді.