Тефтелі та котлети Заморожувати можна не тільки як напівфабрикати, а й готові. Я їх роблю відразу в “промисловому масштабі”, щоб потім без проблем годувати домашніх. Тефтелі можна заморожувати одразу в соусі. Загортайте остиглі котлети й тефтелі по 2-3 штуки в плівку.
Які страви можна заморожувати
- Бульйон і крем-суп. У морозильник можна відправити крем-суп, м’ясний або рибний бульйон. …
- Млинці. Якщо ви плануєте заморозити млинці, після приготування змастіть їх вершковим маслом. …
- Фаршировані перці та голубці. …
- Котлети. …
- Борошняні страви … …
- Сирники. …
- Запіканка.
Feb 2, 2019
Заморожування готових страв Перед заморожуванням якнайшвидше остудіть готову страву, поставивши посудину зі стравою в чашу більшого розміру, наповнену крижаною водою. Остиглу страву потрібно заморозити відразу ж після охолодження. Зніміть жир, що застиг на поверхні. Так їжа стане ще кориснішою після розморожування.
Ці 11 продуктів не можна заморожувати в жодному разі
- Пляшки з вином, рідина в скляних банках …
- Яйця …
- Зелені листові овочі …
- Свіжі овочі та фрукти за неналежної температури …
- Повторно розморожене м’ясо, риба або птиця …
- Смажені продукти …
- Молоко, сметана, йогурт …
- Сира картопля