Легкі борошняні закуски, випічка з листкового тіста теж добре переносять заморозку. Відмінно підходять для заморожування пельмені та галушки.
Заморозити можна: дріжджове тісто; готові сформовані вироби; вже готові випечені вироби.
Незважаючи на спроби продовжити їм життя в закритому посуді, харчових пакетах і контейнерах, частина цієї смакоти черствіє і псується. Тому питання “Чи можна заморозити пиріжки?” часто ставлять ощадливі господині. Відповідь однозначна: – Можна!
Про заморозку готової випічки. Все дуже просто – готові вироби я розкладаю по пакетиках і заморожую. Мафіни, скони, булочки та іншу дрібноту цілими; пироги, кекси і хліб ріжу скибочками, в пакети і в морозилку.