Як і коньяк із віскі, його слід тримати в прохолодному темному місці, але не в холодильнику чи морозилці. Під дією високих або низьких температур кристалізується цукор, який утворює осад на дні.
Температура зберігання має значення Слідкуйте, щоб коньяк зберігався за температури не нижче 5 і не вище 22 градусів за Цельсієм. Найкраще використовувати підвальне приміщення або холодильник для вина, але звичайний холодильник теж підійде, якщо в ньому є зона з температурним режимом, зазначеним раніше.
Але коньяк – він невибагливий, тому вимагає дотримання всього лише двох умов під час зберігання. Перша: не можна допускати потрапляння прямих сонячних променів на пляшку. Друга: не слід залишати коньяк у приміщеннях із занадто високою або ж, навпаки, із занадто низькою температурою.