Перловиці та беззубки більші і, можливо, навіть смачніші за мідії, але їсти їх не можна. Річ у тім, що прісноводні молюски є переносниками гельмінтів і захворювань, вкрай небезпечних для людини. А ось морські молюски – устриці та мідії – практично не небезпечні для здоров’я, тому їх їдять.
Ще один донний мешканець, який не проти поласувати м’ясом перлівки, – минь. Великий лящ також обожнює м’ясо річкових молюсків. І миня, і ляща можна ловити на перловицю донною снастю.
Але все ж лікарі не рекомендують їсти саме річкових мешканців. У прісній воді міститься більше бактерій, багато мулу і бруду. Черепашки пропускають усе це через себе і накопичують. Тому їх вживання може бути небезпечним для здоров’я.