Соковитий і насичений смак сирого гарбуза робить його самостійною закускою або гарніром. З нього готують вітамінні салати та смузі. Вдалим (і в смаковому, і у вітамінному плані) вважається поєднання сирого гарбуза з яблуками та морквою. Сирий гарбуз багатий на корисний для очей, імунної системи, шкіри та кісток вітамін А .Oct 9, 2022
Сирий гарбуз має соковитий, насичений смак, що робить його гарною самостійною закускою або гарніром. Зі свіжого гарбуза готують смачні вітамінні салати. Дуже вдале поєднання – сирий гарбуз, яблука та морква. З м’якоті роблять і вітамінні смузі за допомогою блендера, поєднуючи гарбуз із різними фруктами та ягодами.
Його можна запікати, готувати на парі, на грилі, у фритюрі, його можна тушкувати, варити, коптити. З нею готують салати, закуски, супи, її використовують як гарнір, основну страву і навіть додають у десерти, наприклад, у морозиво і креми. Я навіть не уявляю, з чим гарбуз не може поєднуватися.
Антиоксидантні властивості сприяють омолодженню. Вітаміни А і Е перешкоджають появі перших зморшок, залізо впливає на колір обличчя. Для вагітних цінна м’якоть сирого плоду або свіжий сік. Вони є джерелом вітамінів і допомагають у разі токсикозу.