Батьківщина одомашненої звичайної цісарки – Західна та центрально-південна Африка, регіон Сахель, де близько 5000 до н. е.
Батьківщина одомашненої звичайної цісарки – Західна та центрально-південна Африка. В античні часи домашня цісарка потрапила з Африки в Стародавню Грецію (де згадується як свійський птах уже в V ст. до н. е.)
Родом з Африки, птахи відомі тим, що подорожують великими стадами і зачищають свою територію не тільки від шкідливих комах, але й полюють навіть на змій! У США у спекотних регіонах, де є небезпека, що отруйні змії приповзуть пошукати прохолоду на фермі, цісарки виконують роль охоронців.
Крім того, їх бактерицидні властивості дають змогу збільшити термін зберігання до півроку. Висока температура тіла птиці виключає інфекційні захворювання (зокрема сальмонельоз). І яйця, і м'ясо мають чудові смакові якості. М'ясо цісарки вважають дичиною, тому що воно сухіше курячого і до смаку нагадує фазання.