Курча табака (правильно – тапака) – популярна страва грузинської кухні. Її назва походить від назви грузинської сковорідки, в якій готують курча. Його засмажують до хрусткої скоринки з часником і прянощами на особливій сковорідці з кришкою “тапака”.Nov 30, 2020
წიწილა ტაბაკა, “цицила” – курка, “тапака” – сковорідка з кришкою) – популярна страва турецької та грузинської кухонь. Являє собою курку, засмажену з часником, перцем і прянощами в місцевому різновиді сковороди з кришкою.
Підійде як на святковий стіл, так і на обід чи вечерю. Часто цю страву називають “курча табака”, що хоч і не змінює її смаку, але, все ж таки, – неправильно. Назва “курча тапака” походить від слова “тапа”, що в перекладі означає – пательня, і, звісно ж, жодного стосунку до тютюну не має.
Леонід Ісаакович Ярмольник (нар. 22 січня 1954 року, станція Гродеково в селищі Прикордонний, Приморський край) – радянський і російський актор театру, кіно та дубляжу, продюсер, теле- і радіоведучий, громадсько-політичний діяч.