Звідки пішла назва бутерброд?

Походить від нім. Butterbrot “хліб з маслом”, з Butter “масло” + Brot “хліб” . Фіксується у пресі принаймні з 1824 року у формі “бутерброд”.

У Середньовіччі величезні скибки хліба використовували як посуд. На них клали м’ясо, рибу та інші закуски, а після трапези згодовували собакам. Англійці запевняють, що перший бутерброд винайшов завзятий картяр Джон Сендвіч, який придумав класти м’ясо між двома шматками хліба, щоб не забруднити пальці.

Найпоширеніше – те, що має найменування “російське” – це топлене. Те, що ми маємо на увазі під вершковим маслом, до кінця XIX століття називалося у нас “чухонським” за місцем його виробництва – Прибалтикою і Фінляндією.

Поговоримо про історію бутерброда – найуніверсальнішої та найелементарнішої з усіх страв на світі. Поляки вважають, що його винайшов Микола Коперник, який опинився в обложеному тевтонцями замку Фронброк.