Звідки п’ють саке?

Саке́ (яп. 酒 Саке́) – один із традиційних японських алкогольних напоїв, який отримують шляхом зброджування сусла на основі рису і пропареного рисового солоду. У Японії називається словом ніхонсю (яп.

Саке п’ють охолодженим, підігрітим і за кімнатної температури. У кожного виду саке своя температура подачі, за якої максимально розкривається аромат напою. Наприклад, сорт гіндзьо рекомендується подавати холодним, дзюммай – навпаки, теплим або кімнатної температури.

Саке – унікальний напій із понад 2000-річною історією. Його виробляють у Японії з рису, але він не є ні рисовим вином, ні горілкою. До першого він не належить, бо зроблений із зерна, а не винограду, а горілкою не вважається, бо є продуктом природної ферментації, а не дистиляції.

Чому саке можна вважати найміцнішим алкоголем у світі Чому ж саке називається найміцнішим алкогольним напоєм? Річ у тім, що та ж горілка на етапі до дистиляції містить… менше 10 % алкоголю! Те ж саме можна сказати про інші міцні напої – коньяк, віскі тощо.