Не костисті види: їсти рибу, не дістаючи кістки по одній, набагато приємніше. Тому великою популярністю користуються тріска, форель, осетрові, ставридові, лососеві та інші породи без дрібних кісток .Jun 23, 2021
Цікаво, яку рибу запекти в духовці, запам’ятайте, що особливо смачними в запеченому вигляді є такі види риби, як: форель, зубан, карась, короп, тріска, нототенія, палтус, макрурус, луфарь, мероу, сардина, морський язик, маслянка (масляна риба), морський окунь, скумбрія.
Якщо говорити про рибу без кісток, то на чолі списку будуть осетрові, лососеві. Такі види відносять до тих, які в морі мешкають і в озері. Є також прохідні варіанти, які живуть у солоній воді, але для нересту йдуть у прісну.
За словами експертів, дешевші сорти лососевих риб, як-от чавича, кета, горбуша, нерка і кижуч у цьому сенсі кращі, оскільки їх зазвичай виловлюють у природному середовищі. Крім лососевих, чудовим джерелом жирних кислот Омега-3 може бути і дешевша риба, нагадують медики.