Який орган відповідає за засвоєння заліза?

Всмоктування заліза відбувається переважно у дванадцятипалій кишці та проксимальних відділах тонкої кишки. У добовому раціоні зазвичай міститься близько 5-20 мг заліза, а засвоюється тільки близько 1-2 мг на добу.Jun 17, 2015

Вивільнившись із їжі в шлунку, залізо далі надходить у 12-палу кишку і тонкий кишечник, де всмоктується 90% заліза, що надійшло.

дефіцит вітамінів С і В, без яких залізо не засвоюється; постійні стреси; патології шлунково-кишкового тракту; наявність паразитів та інфекцій в організмі.

Фосфати, що входять до складу яєць, сиру і молока; оксалати, фітати і таніни, що містяться в чорному чаї, висівках, каві, перешкоджають засвоєнню заліза.