Які продукти відносять до групи молочних консервів?

молоко сухе нежирне;

• молоко сухе швидкорозчинне (інстант);
• вершки сухі;
• вершки сухі високожирні;
• продукти сухі кисломолочні.

Apr 4, 2020

Молочні консерви в харчовій промисловості – це продукти харчування, у виробництві яких використовують натуральне молоко і різні наповнювачі (кава, какао, цикорій). Молоко попередньо спеціально обробляють, що зберігає протягом тривалого часу відмінні смакові та споживчі характеристики.

До категорії “молоко та молочні продукти” зазвичай відносять рідку цільномолочну та кисломолочну продукцію, вершки, сири та кисломолочний сир, вершкове масло, сухе молоко (знежирене та незбиране), сухий молочний жир, сироватку, згущені молочні продукти, молочно-білкові концентрати, морозиво.