Характерні продукти
- птиця
- свинина
- яловичина
- сухе молоко
- баранина
- океанічна риба
- морепродукти (лангусти та креветки)
- чорні боби
Основні страви Морос і крістіанос (Moros y Cristianos) – цю національну страву подають практично в кожному кубинському ресторані. Готується з рису з чорною квасолею. Ропа В’єха (Ropa Vieja) – традиційна кубинська страва, приготована з грудинки або стейка, тушкованого в ароматному томатному соусі.
2. Топ-11 кубинських страв
- Ахіако Ахіако є супом, який готується з 2-3 сортів картоплі (“креольська” картопля, “пастуса”, “сабанера”), курки, кукурудзи, трав’янистої рослини “гуаско”. …
- Ла Кальдоса …
- Костіллітас …
- Елоте …
- Ропа в’єха …
- Кубинський сендвіч …
- Пікадільо куа-куа …
- Хуевос хабанерос