Що потрібно для домашньої сироварні?
Інгредієнти для приготування сиру
- Молоко
- Коагулянт
- Закваска
- Чиста культура плісняви
- Хлорид кальцію
- Сіль та добавки
Збережена копія
Як правильно витримувати сир у домашніх умовах?
ЗБЕРІГАННЯ ТВЕРДИХ СИРІВ
- Зберігайте сир на нижній полиці холодильника;
- Загортайте пергамент або фольгу, також, відмінно підійде харчовий контейнер. …
- Покладіть у контейнер шматочок цукру — він забере він зайву вологу;
- Чим більше шматок сирутим довше він зберігається;