На якому принтері друкують на цукровому папері?
Харчовий принтер – це друкуючий апарат, який здатний їстівним кольоровим чорнилом створювати красиві картинки для тортів, пряників, льодяників та інших кондитерських виробів. Як правило, як носій використовується спеціальний цукровий або вафельний папір.
Як правильно використовувати цукровий папір?
Цукрові листи укладають або на крем, або на мастику. Перед укладанням крем потрібно підготувати торт, вирівнявши на ньому до ідеальності шар крему. Якщо цього не зробити, то через тонкий лист виявляться всі нерівності та зіпсують вигляд кондитерського виробу. Тому з кремом рекомендують працювати досвідченим кондитерам.