Вибір сталі для виготовлення ножа є одним із найважливіших моментів, що визначають його якість та функціональність. Сталь є основним матеріалом, від якого залежить міцність, гострота, стійкість до корозії та інші характеристики ножа. Кожен тип сталі має свої особливості, тому важливо добре розібратися в їх різноманітності і вибрати відповідну для конкретних потреб.
Сьогодні існує велика кількість видів сталі, призначених для виготовлення ножів. Однак, з них можна виділити кілька основних категорій, які найбільш популярні серед ножових майстрів та користувачів. До них відносяться: вуглецеві, нержавіючі, порошкові та надтверді сталі.
Вуглецеві стали найбільш популярні серед тих, хто цінує високу гостроту та ріжучу здатність ножів. Вони відрізняються високою твердістю, що забезпечує тривале збереження гостроти леза. Однак, вуглецеві сталі вимагають більш ретельного догляду і схильні до іржі.
| Сталь | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| 110X18 | Відмінна стійкість до корозії | Складність заточування |
| D2 | Висока твердість | Може бути крихким при неправильному загартуванні |
| VG10 | Відмінна стійкість | Відносно висока вартість |
| CPM-S30V | Висока стійкість до корозії | Висока складність заточування |
Винятково високими характеристиками має сталь марки. Böhler M390. Ця марка сталі використовується для виготовлення топових моделей ножів, що мають виключно високі показники основних характеристик.27 лют. 2020 р.
Яка найкраща сталь для ножів?
N690 – лідирує у рейтингу сталей для ножів 2023 року – це нержавіюча сталь від компанії Bohler-Uddeholm. Переваги: висока міцність, хороша стійкість до корозії, нержавіюча сталь преміальної якості з відмінною ріжучою здатністю.
Яка сталь для ножів найміцніша?
Абсолютно найкращою сталлю для мисливського ножа є сталь S390, її твердість (70 HRC), ріжучі якості та міцність останнім часом змістила Булатну сталь на 2 місце.
Яка сталь краща для ножа виживання?
Переважно серед ножів виживання, у тому числі, мачете, Ви зустрінете сталь двох видів – це 65Х13 та У8. Сталь У8 є класичним матеріалом виготовлення ножів. У колах знавців її називають «найвуглецевіша вуглецю», адже вміст вуглецю в ній справді високий – 0,8%.