Скільки часу вариться капуста?
Для цього помістіть капусту в киплячу воду (на 500 г капусти візьміть 4 л води і 1 ½ ст. л. солі) і, коли вода знову закипить, засійте приблизно 10 хвилин для качана, розрізаного на 4 частини, або 3-5 хвилин, якщо капуста нашаткована. Окреме листя капусти буде готове через 3-4 хвилини.. Збережена копія
Як пом'якшити свіжу капусту?
Як приготувати капусту для салату? розкласти нашатковане листя на дошці і добре пром'яти дерев'яною качалкою. Якщо продукту багато, то краще обробляти невеликі порції. Можна цілий качан ошпарити окропом і як слід обім'яти руками.