Скільки варити червону сочевицю після замочування?
Коричневу сочевицю варіть протягом 30 хвилин (після замочування у воді протягом 40-60 хвилин). Червону та жовту сочевицю слід варити приблизно 10-15 хвилин (її не потрібно замочувати у воді).
Скільки часу потрібно варити сочевицю до готовності?
Промиту сочевицю опустити в киплячу воду та варити на невеликому вогні від 10 до 40 хвилин в залежності від сорту. Червона сочевиця буде готова через 10 хвилин, зелена – через 30, а коричнева – через 40 хвилин (цей сорт сочевиці вимагає попереднього замочування – від півгодини до двох годин).