Молоко має заповнювати не більше половини високої і досить вузької ємності, щоб бризки на першому етапі збивання не розліталися. Вінчик капучинатора необхідно занурити в нього практично до дна й утримувати під кутом близько 45 градусів протягом усього процесу.

Вам знадобиться звичайнісінький френч-прес і хороше молоко. Вставте поршень у Френч-прес та інтенсивними рухами почніть збивати молоко – вдаряючи ситечком-фільтром по самій поверхні гарячого молока. Коли піни буде достатньо, вийміть поршень, трохи перемішайте молоко і залийте його в чашку з кавою.

5. Ручний капучинатор. Іграшковий міксер

  1. Підігрійте молоко.
  2. Налийте третину склянки молока.
  3. Опустіть вінчик на саме дно.
  4. Увімкніть капучинатор і близько 20 секунд тримайте його ближче до дна, обертаючи вінчиком уздовж стінок.
  5. Починайте плавно піднімати вінчик, збільшуючи кількість піни і збиваючи верхні шари молока.