Цілі ягоди розсипом Якщо ягід багато, то можна викласти їх у кілька шарів, перестилаючи кожен плівкою. Ягоди в такому вигляді відправляють у морозилку до повного замерзання. Після цього їх можна пересипати в одну ємність, щільно упакувати і прибрати назад на мороз.Nov 11, 2016
Свіжа морошка зберігається в холодильнику 2-3 дні, заморожені ягоди – 4-6 місяців, висушені – протягом року. Плоди попередньо перебирають, але не миють.
До речі, перед обробкою свіжу морошку треба ретельно перебрати, щоб очистити від листочків, гілочок та іншого сміття, але мити ягоди фахівці не радять, якщо вони не дуже брудні.
Якщо є місце в холодильнику, найкраще перетерти морошку з цукром зі співвідношення 1 до 1 за допомогою ступки. Для цього треба засипати ягоду цукром до появи соку і вдумливо розім’яти. У морошки багато великих кісточок. Уся користь ягоди міститься в кісточках.