Вино переливають у декантер повільно, всю пляшку цілком. Якщо йдеться про молоде вино, наповнений декантер похитують, щоб допомогти рідині насититися киснем. Почекавши близько 15 хвилин, вино з посудини потрібно налити в келих тонкою цівкою. Декантують як червоні, так і білі вина.Aug 30, 2019
Акуратно перелийте напій у декантер. Дайте вину “подихати” хоча б 5 хвилин і розливайте по келихах.
Наливати вино потрібно в чистий сухий декантер, неспішно і тонкою цівкою. В ідеалі потрібно використовувати при цьому запалену свічку. Полум’я, що знаходиться за 10-15 сантиметрів від горлечка пляшки, допоможе побачити, коли наблизяться кристали винного осаду.
30 хвилин Декантуйте близько 30 хвилин. Чим молодше і яскравіше вино, тим довше вам потрібно буде декантувати. При подвійному зціджуванні швидко зціджується "закрите" червоне вино. Просто налийте вино з графина назад у пляшку і повторюйте за потреби.