Чистять кишки на обробних дошках, використовуючи ніж. Якщо лезо правильно нахилити, разом із епітелієм вийдуть кровоносні судини. Після очищення кишки потрібно замочити в холодній воді на кілька годин і повторити процедуру очищення. Якщо кишки чисті (прозоро-білі та тонкі), повторного чищення проводити не потрібно.
Як правильно чистити кишки?
3:41Рекомендований кліп · 47 сек.Як почистити яловичі кишки швидко і просто! – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Як почистити кишки, щоб не було запаху?
У теплій воді робите середньої міцності содовий розчин (3-4 столові ложки на 1л. води), і на якийсь час залишити їх там полежати (в остиглій воді). Існує безліч способів порятунку від неприємного запаху (оцет, господарське мило, марганцівка, лимони тощо).