Крім м’яса, залізо можна отримати з морепродуктів. Найбільше його міститься в молюсках, мідіях і устрицях. У рибі заліза менше. У шпротах міститься близько 4 мг сполуки, у консервованій скумбрії – 3, а у свіжій – 1,7. Jul 3, 2020
Відварені квасоля, нут, горох, соя, сочевиця в середньому містять 3,3 мг мікроелемента на 100 г. Шпинат – абсолютний рекордсмен серед овочів за концентрацією заліза. Листя овоча містить 3,6 мг заліза на 100 г. Популярна крупа кіноа містить близько 1,5 мг на 100 г порції.
ПРОДУКТИ З ВИСОКИМ ВМІСТОМ ЗАЛІЗА:
| Назва продукту | Вміст заліза в 100гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Ячмінь (зерно) | 7.4 мг | 53% |
| Горох (лущений) | 7 мг | 50% |
| Печінка яловича | 6.9 мг | 49% |
| Жовток курячого яйця | 6.7 мг | 48% |
•Jan 29, 2016
Цього можна досягти, вживаючи багаті залізом фрукти. У деяких продуктах заліза більше, ніж в інших, наприклад, у жменьці інжиру, фініках, абрикосах, гранатах або родзинках…. 7 багатих на залізо фруктів для запобігання анемії.
- Фініки. …
- Абрикоси. …
- Інжир. …
- Родзинки. …
- В’ялені помідори. …
- Чорнослив. …
- Гранати.
Jul 5, 2018