Через підвищений вміст екстрактивних нутрієнтів, вживання продукту рекомендується знизити літнім людям. У печінці міститься холестерин, тому вона протипоказана тим, хто схильний до утворення тромбів, має підвищений холестериновий рівень або страждає на серцево-судинні недуги.
Є справді дві групи людей, яким варто уникати печінки. Перша група – це вагітні жінки, для них споживання сформованого вітаміну А, такого типу, що міститься в печінці, пов’язане з вродженими дефектами плода. Друга група людей – це люди з подагрою.
Яловича печінка Абсолютний чемпіон за вмістом вітамінів і мікроелементів.
Дієтологи настійно рекомендують додавати яловичу печінку в меню тим, хто веде активний спосіб життя, зокрема й спортсменам, оскільки вона містить білок з оптимальним набором амінокислот, необхідних для організму.