Можлива шкода мінімальна. Салат протипоказаний тим, кому небажане споживання йоду. Іноді буває індивідуальна непереносимість водоростей.
Через велику кількість йоду, потрібно обмежити вживання салатів із чукою дітям до 12 років. Це пояснюється тим, що надлишок йоду в дитячому організмі може призвести до гормонального дисбалансу. Такі ж наслідки будуть і в людей із порушенням функції щитоподібної залози.
У жінок поліпшується кровообіг в органах малого таза, а також підвищується швидкість загоєння ран на слизових оболонках. У чоловіків підвищується сила і витривалість, а також зменшується ризик появи захворювань простати.
знижується рівень холестерину в крові, покращується стан у разі атеросклерозу; нормалізується робота шлунка і кишківника, виводяться токсини і шлаки, покращується жовчовиділення і робота підшлункової залози; знижується вага і цукор у крові завдяки низькій калорійності страв із водоростей (близько 60 кКал);