Останнє виверження Фудзі сталося в 1707-1708 роках. Виверження було такої сили, що попелястим снігом засипало Едо (сучасний Токіо). Зараз вулкан вважається слабоактивним.
Згідно з наявними відомостями, за останні 1200 років у Фудзі було зафіксовано 12 подібних вивержень. Такі вулкани мають в’язку лаву, яка повільно витікає з жерла під час виверження і часто застигає на півдорозі, не давши вийти скупченим вулканічним газам.
700 000-200 000 років тому В районі Фудзі вулкани вивергалися ще сотні тисяч років тому.