Причиною вибуху банок із консервацією може бути влучення повітря У момент консервуванняКоли ви накладаєте кришку на банку, в банку може потрапити повітря. А там, де є кисень, умови для розвитку мікроорганізмів.10 лип. 2022 р.
Чому іноді вибухають банки?
Причина номер один вибухів консервації неправильна або недостатня стерилізація банок. Обробка теплом вбиває бактерії та запобігає проблемам з консервацією. Щоб процес пройшов успішно, читайте на УНІАН як правильно стерилізувати банки. Не забувайте також обробити кришки. Збережена копія
Що робити, якщо вибухнула консервація?
Треба злити розсіл, прокип'ятити його, залити огірки на 5 хвилин|мінути|, потім знову злити його і ще раз прокип'ятити. Остудити трохи розсолу та залити в банки, закривши їх чистими поліетиленовими кришками. (або закатати, на вашу думку). Далі вони зберігатимуться нормально.