У киплячу воду кидаємо пельмені й одразу перемішуємо. Робити це необхідно протягом усього варіння. 3. Після того, як вони спливуть, зробіть вогонь мінімальним.Sep 30, 2019
Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені . Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії. Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, потрібно провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
Експерти кажуть, що заморожені пельмені відносно сухі й не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються і злипаються.
Заморожені пельмені лопаються під час варіння через перепад температур через те, що господині кидають їх у окріп. Цього робити не можна. Заморожені пельмені відносно сухі й не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються і злипаються. Кидати пельмені потрібно в гарячу воду.