Подрібнений часник у супи та борщі краще класти наприкінці готування.
Коли потрібно додавати часник?
Тому багато досвідчених кулінарів вводять часник буквально за пару хвилин до повної готовності. В результаті страва насичується ароматом часнику і набуває приємного відтінку смаку. Такий підхід вважається більш правильним.
Як правильно додавати часник у плов?
Очистити зубчики часнику від верхнього лушпиння та коріння. Покласти в казан до м'яса і зверху щільно засипати рис, придушуючи шумівкою. Залити водою так, щоб від поверхні води до шару рису відстань дорівнювала одній фаланзі пальця (близько 2 см). Збережена копіяПохожі